Kanelbullens dag!
Lyxa till det idag med Rosa bullar...25 g jäst
75 g Arla smör
2 1/2 dl Arla mjölk
1/2 dl strösocker
2 krm salt
1 tsk stött kardemumma
7 – 8 dl vetemjöl
Fyllning:
1 dl Arla smör-& rapsolja
1 dl kokos
1 dl florsocker
Garnering:
2 dl smaksatt florsocker
1 – 2 msk vatten
kokos
75 g Arla smör
2 1/2 dl Arla mjölk
1/2 dl strösocker
2 krm salt
1 tsk stött kardemumma
7 – 8 dl vetemjöl
Fyllning:
1 dl Arla smör-& rapsolja
1 dl kokos
1 dl florsocker
Garnering:
2 dl smaksatt florsocker
1 – 2 msk vatten
kokos
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Häll degspadet över jästen, rör om så att den löser sig. Tillsätt socker, salt, kardemumma och mjöl. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Rör ihop ingredienserna till fyllningen. Dela degen i 2 delar och kavla ut på lätt mjölat bakbord till avlånga plattor, ca 55 x 20 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i ca 30 bitar. Lägg i småbrödsformar och ställ på plåtar. Låt jäsa under bakduk ca 20 min. Grädda i mitten av ugnen 5 – 7 min. Låt svalna på galler under bakduk. Rör ihop florsocker och vatten. Ringla på bullarna och strö över kokos. Låt glasyren stelna.
Önskar Er en väldoftande nybakad dag! //CaroLine
Gottegrisar...
Efter en snabb helg så blev det gottegrisarnas kväll med Beck :)
Hembesöket hos Nina; Bloody Nails presenteras i början av nästa vecka så missa inte det!
NattiNatti med saga... //Caroline
Måndagsbehov!
Varsågoda & Njut! //CaroLine
Leila bakar och jag njuter
Browniesmet
- 500 g mjukt smör
- 2 dl strösocker
- 2 msk vaniljsocker
- 2 dl kakao av god kvalitet
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk salt
- 8 ekologiska ägg
- 2 1/2 dl vetemjöl
Kokossmet
- 4 msk strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 6 dl kokosflingor
- 4 äggvitor
- 1/2 msk vaniljsocker
- Smör till plåten
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och krämigt.
- Rör ner kakao, sirap och salt.
- Rör i ett ägg i taget och vänd till sist ner vetemjölet.
- Gör kokossmeten: Blanda strösocker, vispgrädde, kokosflingor, äggvitor och vaniljsocker i en skål.
- Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och smörj insidan av kanten med smör.
- Bred ut browniesmeten i formen och skeda/ringla ut kokos-smet över den.
- Marmorera smeten med en kniv genom att dra ett ringlande mönster genom hela kakan.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
- Låt plåten med brownies svalna och skär den sedan i rutor.
På Leilasgeneralsstore.com hittar du min finabakplåt!
Mums! //CaroLine
